Unsere Speisen

 

Unsere saisonal wechselnde Speisekarte, angepasst an die aktuelle Jahreszeit, mit frischem Gemüse aus der Region und sorgfältig ausgewähltem Fleisch animiert uns zu immer wieder neuen Ideen der Zubereitung. Wir haben Spaß an neuen Gerichten, die auch untypisch für eine Weinstube sein dürfen.




Our Menu

Vorspeisen

Oliven
5 €
Kleiner Marktsalat, karamellisiertem Ziegenkäse, Honig, Rote Beete, geröstete Kerne, Brot
13 €
Gemischtes Gemüse, Kartoffeln "Kräuter der Provence", Dip
12 €

Hauptspeisen

Waldpilz-Ravioli, Lauch, Spinat, Petersilienpesto, Parmesan, Kerne, Kresse
15 €
Marktsalat mit karamellisiertem Ziegenkäse, Honig, Rote Beete, geröstete Kerne, Brot

optional Hähnchenbrust +6€

19 €
Hirschragout mit Kartoffelstampf
18 €
Sauerbraten, Kartoffelstampf, gemischtes Gemüse
19 €
Hähnchenschnitzel, Preiselbeeren, Zitrone, Kartoffeln "Kräuter der Provence", Beilagensalat
17 €

Beilagen

Kleiner Blattsalat
5 €
Kartoffeln "Kräuter der Provence"
5 €
Kartoffelstampf

Nachtisch

Dessert Crème Brûlée
7 €
Käseteller wechselnde Variationen
11 €

Ebbes aus Meenz

Spundekäs mit Brezelcher
7 €
Mainzer Handkäse, Pommerysenf, Apfelessig, Butter, Vetters Graubrot, Kressesalat

9 €
Fleischwurst, Brot, Senf

12 €
Wurstplatte

15 €
Portion Brot
4 €

Allergene und Zusatzstoffe

Aioli

Laktose, Gluten

Hummus

Hülsenfrüchte, Gluten

Handkäse

Senf, Zwiebel, Kümmel, Laktose, Gluten

Salat

Senf, Honig, Gluten, Laktose

Spitzkohll

Sesam, Laktose,

Ragout

Sellerie, Gluten

Hähnchen

Knoblauch, Laktose

Jus

Sellerie

Dessert

Ei, Laktose

Brot

Gluten

Salzbrezelchen

Laktose, Gluten, kann Spuren von Sesam enthalten, Erdnüsse, Hülsenfrüchte

Butter

Laktose

Spundekäse

Laktose, Gluten, kann Spuren von Sesam enthalten

Wurstplatte

Gluten, Laktose, Majoran, Senf, E621, E250, E300, E450a

Fleischwurst

Laktose, Gluten, Senf, Mais, Koriander, E258, E621, E300, E450a

Käseteller

Laktose, Gluten, kann Rohmilch enthalten

Knöpfle

Laktose, Ei, Gluten

Pasta

Gluten, Laktose

Our Menu

Vorspeisen

Oliven
5 €
Chili-Aioli, Brot
7€
Gemischtes Gemüse, Kartoffeln, Dip
12 €

Hauptspeisen

Waldpilz-Ravioli, Lauch, Spinat, Parmesan, Petersilienpesto, Kerne, Kresse
15 €
Marktsalat mit karamellisiertem Ziegenkäse, Honig, Rote Beete, geröstete Kerne, Brot

optional mit Hähnchenbrust +6€

19 €
Hirschragout mit Kartoffelstampf
18 €
Sauerbraten, Kartoffelstampf; gemischtes Gemüse
19 €
Hähnchenschnitzel, Preiselbeeren, Zitrone, Kartoffeln "Kräuter der Provence", Beilagensalat
17 €

Beilagen

Kleiner Blattsalat
5 €
Kartoffeln "Kräuter der Provence"
5 €
Kartoffelstampf

Nachtisch

Dessert Crème Brûlée
7 €
Käseteller wechselnde Varianten
11 €

Ebbes aus Mainz

Spundekäse mit Brot
9 €
Mainzer Handkäse, Pommerysenf, Apfelessig, Butter, Brot,Kressesalat
9 €
Wurstplatte mit Brot

15 €
Portion Brot

4 €
Fleischwurst mit Brot und Senf
12 €

Allergene und Zusatzstoffe

Aioli

Gluten, Laktose

Hummus

Hülsenfrüchte, Gluten

Salat

Senf, Gluten, Honig, Laktose

Blumenkohl

Sesam, Curry, Laktose

Handkäse

Laktose, Gluten, Zwiebel, Senf

Ragout

Sellerie, Ei, Gluten

Pasta

Gluten

Hähnchen

Knoblauch, Laktose

Jus

Sellerie

Dessert

Ei, Lactose

Brot

Gluten

Salzbrezel

Gluten, Laktose, kann Spuren von Sesam enthalten, Erdnüsse, Hülsenfrüchte

Butter

Lactose

Spundekäse

Lactose, Gluten, kann Sesam, Erdnüsse, Hülsenfrüchte

Wurstplatte

Gluten, Lactose, E621

Fleischwurst

Lactose, Gluten, Senf, E621

Knöpfle

Lactose, Glten, Ei

Käseteller

Laktose, Gluten, kann Rohmilch enthalten